Quel café choisir ?
Le café est obtenu à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféiers (arbuste caféier). Le caféier (Coffea arabica), est un arbuste vivace au feuillage persistant faisant partie de la famille des Rubiacées, originaire d’Éthiopie. L’étymologie du mot café demeure assez controversée. Certains l’attribuent au mot…