Quel café choisir ?
Le café est obtenu à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféiers (arbuste caféier). Le caféier (Coffea arabica), est un arbuste vivace au feuillage persistant faisant partie de la famille des Rubiacées,…
Pâte de noisette, purée de noisette, beurre de noisette, trois termes pour désigner le même produit
Ces trois termes correspondent à une même préparation réalisée à base de noisettes enfournées et mixées. Cette préparation a les mêmes bienfaits que la noisette quand elle est naturelle, sans…
Le sel ! Ce que vous devez savoir
Le sel est une substance cristallisée, friable, soluble dans l’eau, d’un goût piquant, d’un emploi universel pour l’assaisonnement1 : sel de table. Le sel sert aussi pour la conservation. Il est…
Le sucre : histoire de l’or blanc
Le mot sucre a une étymologie indienne « sarkara » qui a donné naissance à toutes les autres versions du mot. Le nom scientifique du sucre est le saccharose. Le…
Plantes médicinales et bien être naturel
Les plantes médicinales (selon Larousse) sont définies comme plantes servant de remède naturel. Traiter et prévenir les maladies par les plantes fait partie de la phytothérapie qui se propose d’agir…
Fruits secs, délices et bonne santé
Les fruits secs sont consommés tels quels à tout moment de la journée : Matin, soir et après midi et à différents endroits : chez soi, au bureau, dans un salon de thé…
Le Granola, l’histoire d’une graine aux multiples saveurs
L’ancêtre du granula est le biscuit Graham créé en 1830, par l’Américain William Sylvester Graham, ardent défenseur du régime végétarien. Ce biscuit est fait avec une préparation à base de…
Le zrir un délicieux produit du terroir tunisien
Une préparation réalisée traditionnellement à base de graines de sésame, de beurre, de miel et de fruits secs. Elle se consomme en petite quantité car très calorique. Le zrir est…
La Bsissa un aliment du terroir qui a traversé les siècles
La bsissa est un aliment millénaire, ses origines remontent à l’époque romaine au travers de mosaïques retrouvées en Tunisie qui décrivent sa préparation. Certains les situent plutôt à la fin…
6 BIENFAITS DE L’ ARGILE VERTE POUR LE VISAGE
Découvrez les bienfaits de l’argile verte ! Un remede incontournable quand on évoque les petites imperfections du visage. , L’argile verte est reconnue pour ses nombreuses propriétés. Avec ces différents…
