Ce sel est pourvu de propriétés fantastiques, ce qui en fait un véritable trésor en cuisine. Il permet d’innover un peu par rapport au sel de table classique, et d’ajouter des couleurs à vos préparations. En effet, sa couleur rose illuminera vos plats.

D’où vient-il ?

Le sel de l’Himalaya est un des sels les plus purs, remonte à 250 millions d’années environ, à l’époque où l’océan recouvrait la plus grande partie de la terre. Lorsque la mer a disparu, de puissants mouvements tectoniques se sont produits, donnant naissance aux massifs de l’Himalaya qui, dans leur mouvement, ont fait remonter le sel. Celui-ci se trouve aujourd’hui à une profondeur variant de 400 à 700 mètres.

Sel rose de l’Himalaya : minéraux et énergie

Il doit sa qualité exceptionnelle notamment au fait qu’il a été préservé, dans le sein de la terre, de tous les méfaits de la pollution et des rejets toxiques. Riche en oligo-éléments (plus de 80), notamment en fer, calcium et potassium, ce sel permet une bonne régénération du sang. Grâce à la structure extrêmement cristalline de ce sel, ces éléments et minéraux peuvent être directement assimilés par les cellules de l’organisme.

Quels sont exactement ses bienfaits ?

Le sel cristallin va rétablir l’équilibre acido-basique (le PH sanguin) et agira de manière spectaculaire sur la gêne causée par des reflux gastriques chroniques. Puissant détoxifiant (une propriété vérifiée par analyse d’urine), il dissout ou démantèle toxines, déchets et substances nocives présents dans le corps. Il élimine notamment les métaux lourds (mercure, plomb) et dissout les dépôts calcaires. Sur le long terme, l’usage de l’eau salée au sel cristallin de l’Himalaya a une action bénéfique sur des affections comme l’arthrose, l’arthrite, les rhumatismes déformants ou les calculs rénaux et biliaires, car il aide l’organisme à briser les dépôts et à les éliminer. Ce faisant, il stimule et régule le transit intestinal, car la réaction de l’intestin ne se fait pas attendre et constitue un signe tout à fait normal de son action.

Voici 5 bonnes raisons d’aimer le sel rose de l’Himalaya.

1- Moins de sodium, plus de minéraux 

Le sel rose de l’Himalaya contient moins de sodium par portion que le sel blanc et il apporterait plus de 80 minéraux et éléments utiles à l’organisme. Il contient environ 85% de chlorure de sodium et 15% de minéraux comme le magnésium, le calcium, le sulfate, le bicarbonate, le potassium, le borate, le fluorure, le bromure et le strontium. Ses minéraux sont bons pour équilibrer les électrolytes, stabiliser le ph (acidité du corps), la pression artérielle et stimuler la santé des os, etc.

Simplement remplacer votre sel blanc par le sel rose de l’Himalaya dans toutes vos recettes et plats au quotidien vous permet de bénéficier de ses bienfaits sans trop d’efforts.

2- Un bain de sel rose (soin de la peau)

Pour un bain relaxant et detoxifiant, versez environ 3 cuillères de sel rose de l’Himalaya dans votre eau et reposez-vous environ 20 minutes. Les nutriments présents dans le sel de l’Himalaya vont améliorer la circulation sanguine et soulager les douleurs musculaires. Pourquoi ne pas faire aussi un bain pour vos pieds enflés ? Trempez-les une dizaine de minutes dans un bassin d’eau chaude en y rajoutant 2 à 3 cuillères de sel de l’Himalaya.

3- Exfoliant

Réaliser votre exfoliant maison ou un gommage avec ce sel. Sur votre visage humide, faire un massage sur votre peau avec une petite poignée de gros sel rose. Vous pouvez aussi mélanger à une huile douce végétale. *Ne pas effectuer sur une peau trop sensible. Bien rincer. Vous pouvez réaliser la même chose sur vos pieds, coudes ou tous les endroits de votre corps rugueux qui demandent à être exfolier. Vous pouvez répéter une fois par semaine ou au besoin.

4- Lampe de sel d’Himalaya

Le sel rose de l’Himalaya se retrouve aussi sous forme de lampe. En plus de diffuser un lumière rose magnifique, son rayonnement aurait la capacité de neutraliser les ondes électromagnétiques et de purifier l’air ambiant. Elle améliorerait le sommeil, l’humeur et même nos niveaux d’énergies. J’aime la placer à côté de mon ordinateur : elle me procure une lumière douce pour le travail tout en sachant que mon environnement est parfait !

5- Bain de bouche

Étonnamment, le sel rose de l’Himalaya serait efficace pour gargariser notre bouche en remplacement des rinces bouches du marché. Il est recommandé pour apaiser et guérir une plaie buccale par exemple. La recette est toute simple : mélanger une demi cuillère de sel à une tasse d’eau chaude et gargariser dans votre bouche tout en recrachant. En cas de début de mal de gorge ou d’un début de rhume, gargarisez-vous la bouche et la gorge avec cette eau pendant 10 à 15 secondes.

Comment l’utiliser en cuisine ?

En cuisine, il est possible de faire de délicieuses recettes en assaisonnant vos plats avec le sel rose de l’Himalaya ! Lorsque vous cuisinez des légumes au four, des salades composées, du poisson, … vous pouvez y ajouter quelques grains de sel pour réveiller vos papilles !