فلفل مقلي
طبق تونسي من الفلفل والبطاطا والقرع والطماطم المقلية، يقدّم مع أربع بيضات.
تصنيف الوصفات
وصفات الخضر التونسية
أطباق خضر تونسية تقليدية موثّقة بمقاديرها وخطوات تحضيرها.
4وصفة موثّقة
شرمولة الباذنجان
شرمولة تونسية بحلقات الباذنجان المقلية وصلصة البصل والطماطم والهريسة والخل.
صلصة الطماطم
صلصة طماطم تونسية تقليدية بالفلفل الأخضر والهريسة والثوم والتوابل.
عصيدة البطاطا
عصيدة بطاطا تونسية ناعمة بالزبدة والحليب، تُقدّم تقليديا مع اللحوم أو الدواجن المشوية.