Vous cherchez un goûter sain, naturel et tout à fait délicieux ? Ces barres énergétiques sont faciles à créer et regorgent de puissants nutriments pour vous aider à vous sentir mieux !
Ingredients :
1 tasse de noix (nous avons utilisé un mélange d’amandes et de noix de cajou)
1 tasse de graines (nous avons utilisé un mélange de lin et de tournesol)
¼ coupe de baies de Goji
3 c. à soupe de graines de Chia
2 à 3 cuillères à soupe de cacao
1 tasse de noix de coco râpée
1/4 de tasse d’huile de noix de coco (commencez avec 1/4 de tasse et si elle n’est pas assez collante pour tenir, vous pouvez en ajouter)
1/4 tasse de sirop d’érable ou de miel cru
Méthode :
- Placez tous les ingrédients dans le robot et donnez quelques impulsions. Vous pouvez également sauter cette étape et mélanger le tout dans un bol, bien que nous trouvions que cela aidait à maintenir les barres ensemble.
- Répartissez le mélange des barres énergétiques de façon homogène dans un plat rectangulaire tapissé. Nous avons utilisé un plat en pyrex de verre, mesurant 20,3 x 15,2 x 5 cm (capacité de 6 tasses, donc essayez d’utiliser ce que vous avez).
- Placez au congélateur pour qu’il prenne une demi-heure à une heure. Conservez au congélateur pendant 2 à 3 mois.
Option :
mélangez un lot de chocolat brut dans lequel vous tremperez vos barres pour un plaisir supplémentaire !
TOPPING CHOCOLAT (facultatif) :
1/4 de tasse de cacao brut
¼ tasse de sirop d’érable
¼ tasse d’huile de noix de coco
Mélangez avec un fouet et trempez vos barres énergétiques congelées dans du chocolat cru, puis déposez-les sur du papier sulfurisé pour qu’elles durcissent. La température des barres les fera prendre immédiatement.
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