Le gluten c’est quoi? Pourquoi manger sans gluten?
Gluten Le gluten est une protéine de réserve contenue dans certaines céréales. Où la trouve-t-on ? Retenez l’acronyme : SABOT Seigle, (Avoine – méfiance), Blé (froment, épeautre), Orge, Triticale Vous…
