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Brioche Sans Gluten
16.00 د.ت
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- 16.00 د.ت
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Notre préparation pour Brioche Merci Fit® est un nouveau mélange sans gluten pour la préparation de brioche facile et rapide .
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Réputée pour ses propriétés émulsifiante, elle permet de diminuer la quantité d’œufs et de beurre dans vos préparations.
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- Noix de Coco
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- Sucre Stevia
Recette Sans Gluten et Sans Sucre
Fécule de Pomme de Terre BIO
La Fécule de pomme-de-terre Bio de Merci Fit est un ingrédient incontournable dans la cuisine sans Gluten Conseil : Pour rendre vos gâteaux plus moelleux et plus légers, remplacez dans votre préparation 1/3 de farine par de la fécule de pomme de terre.
Pour obtenir des crêpes plus fines, il vous faudra remplacer la moitié de la farine par de la fécule.
Pour épaissir vos soupes et apporter de l’onctuosité à vos crèmes desserts, il vous faut d’abord l’incorporer et la mélanger dans un peu de liquide froid. Lorsque le liquide est homogène vous pouvez l’ajouter à votre liquide bouillant. Laissez cuire à feu moyen jusqu’ à obtenir la texture désirée. .
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Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable. Cette farine de riz complet permet de réaliser de nombreuses préparations telles que des galettes, pâtes, gâteaux de riz, etc…Cette farine est idéale pour la réalisation d’un pain sans gluten.
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Son utilisation est comme l’épaississant traditionnel, comme la poudre d’agar agar ou la gélatine. Elle gonfle en captant l’eau. On l’utilise principalement dans les glaces, les crèmes glacées, les sorbets, les soupes, les sauces, les produits de cuisson, les charcuteries et les produits laitiers. Elle aide à la réalisation des crèmes et des sauces onctueuses. On l’utilise également dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques ou les produits diététiques.
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