Salade niya hlouk

Nettoyez tous les légumes avec de l'eau froide. Coupez les tomates, les poivrons, les concombres et les oignons en tranches fines, hachez le persil et le céleri.

Faites cuire les œufs et coupez-les en quartiers. Épépinez les artichauts et coupez-les en morceaux rectangulaires, préparez les olives.

Mélangez les légumes et assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, le poivre noir et le sel. Disposez dans un plat et garnissez avec les œufs, les artichauts et les olives, servez.