Index culinaire
Les ingrédients
Une porte d’entrée simple vers les produits qui composent les recettes tunisiennes du carnet.
01branches de menthe sèche1 recette
02carottes coupées en tronçons1 recette
03citron2 recettes
04courgettes1 recette
05cuillère à café curcuma1 recette
06cuillère à café de bicarbonate alimentaire1 recette
07cuillère à café de carvi moulu1 recette
08cuillère à café de cumin moulu2 recettes
09cuillère à café sel1 recette
10cuillère à soupe de concentré de tomate1 recette
11cuillère à soupe de harissa3 recettes
12cuillère à soupe harissa1 recette
13cuillère à soupe tabil1 recette
14cuillères à soupe concentré de tomate1 recette
15cuillères à soupe d’huile d’olive3 recettes
16cuillères à soupe huile d'olive2 recettes
17de fèves sèches trempées ou 1 kg de fèves fraîches1 recette
18de pois chiches secs1 recette
19épaule d'agneau en morceaux1 recette
20gousses d’ail3 recettes
21litre d’eau1 recette
22litre eau1 recette
23œufs2 recettes
24oignons émincés1 recette
25Pain de la veille2 recettes
26Pain pour servir1 recette
27pois chiches trempés la veille1 recette
28poivron vert1 recette
29pommes de terre coupées en deux1 recette
30Sel3 recettes
31sel et poivre1 recette
32semoule de couscous moyenne1 recette