tunisienne · Les apéritifs
Salade grillée — classe deux
Salade grillée aux tomates, poivrons, champignons, épinards et olives.
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Préparation
- 01 Faire griller les tomates et les poivrons, puis les peler, les nettoyer et les couper en petits morceaux.
- 02 Nettoyer les champignons et les couper, émincer les oignons. Nettoyer les feuilles d'épinard et couper toutes les herbes en petits dés.
- 03 Mélanger les ingrédients et verser dessus la sauce à l'huile et le jus de citron, puis garnir d'olives et servir.
Notes
Source : livre « Amk Sanafah » de Mohamed Kouki, p 53. Les étapes ont été réécrites pour plus de clarté.