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Chez Zemny, c’est le plaisir que l’on vous propose, de la bsissa régime, de la bsissa fekia, de la dolce bsissa et de la bsissa poudre. Parce que nous voulons vous satisfaire de la bonne manière qui soit, nous vous offrons des packs spéciaux, entre entre zrir, bsissa et fruits secs. Vous trouverez une épicerie fine qui répond à vos exigences culinaires.
Bsissa royale ? Bsissa intense ? Bsissa noisette ? Bsissa pistache ? Mixte de fruits secs ? Chez Zemny, nous mettons vos désirs gustatifs en packs. Ceux-ci sont un mélange entre douceur et énergie et gourmandise.
Dolce Bsissa
Trio bsissa douceur ? Trio bsissa énergie ? Trio bsissa pistache ? Trio bsissa gourmandise ? Vous aimez l’arôme caramel, chocolat, cacahuète, spéculoos ou encore nutella-noisette ? Chez Zemny, mille et un délices !
Bsissa régime
Chez Zemny, découvrez une bsissa spéciale régime. Bsissa Fekia Stevia mcha5ch5a ? Bsissa Mahaleb & Gingembre Stevia ? Bsissa Royale aux lentilles et fruits secs Stevia et encore d’autres créations raffinées et légères sont à votre disposition. Naviguez et ajoutez au panier ce qui répond à vos envies culinaires.
Bsissa fekia
Qui n’aime embellir son buffet avec de la bsissa au fekia durant le ramadan ? Chez les orientaux, c’est un must, essentiellement en Tunisie. Raison pour laquelle Zemny vous offre une sélection gourmande de bsissa fekia qui fera sécréter votre salive.
Bsissa poudre
Envie d’acheter une bsissa poudre à base de fekia en Tunisie ? Zemny est votre épicerie fine de confiance, qui vous propose une multitude de choix, de la pistache à la noisette. Régalez vos papilles gustatives par nos délices.
Aliment typique du sud tunisien, la Bsissa est une farine de blé et d’orge à laquelle on ajoute diverses épices, des amandes, des dattes, des pois chiches, du sorgho et parfois du sucre pour en faire à la fois de savoureuses purées et des boissons traditionnelles à consommer avec des dattes et des fruits secs. Lorsqu’elle est consommée sous forme liquide, mélangée à de l’eau, elle est appelée Dardoura, tandis que lorsqu’elle est mélangée à de l’huile d’olive, elle est appelée Abbouda.
Un peu d’histoire sur la Bsissa Tunisienne
Les premières preuves de son existence remontent à la civilisation romaine : mosaïques, peintures et manuscrits décrivent les premières recettes à base de Bsissa Tunisie. Traditionnellement, il est considéré comme l’aliment idéal pour les travailleurs : aliment énergétique, il est facile à transporter et à stocker. C’est également un aliment typique des cérémonies de mariage ou pour célébrer les nouvelles naissances.
La Bsissa en Tunisie, comment-est-elle préparée ?
Sa préparation est assez simple : les ingrédients, qui varient selon les traditions culinaires et les régions où elle est préparée, sont cuits dans le four, moulus, grillés puis réduits en poudre. La cuisson au four et le grillage sont utiles pour faire ressortir les caractéristiques organoleptiques de chaque composant.
La Bsissa est généralement servie au petit-déjeuner et est fabriqué principalement à partir de la variété de blé dur. C’est un aliment fondamental pour la communauté tunisienne, surtout pendant la période du Ramadan, en raison de ses propriétés nutritionnelles et de sa haute teneur en calories.
À Latma, un petit village du Sahel, un festival est organisé chaque année, consacré à ce produit typique, une partie importante du patrimoine gastronomique tunisien.
La Bsissa en Tunisie est également un aliment typique des cérémonies de mariage ou pour célébrer les nouvelles naissances. Il existe différents types de Bsissa en fonction des ingrédients qui la composent : blé, orge, graines de fenugrec, légumineuses, arômes tels que les graines de coriandre, les graines de fenouil, etc. etc. ainsi que de nombreuses recettes pour la préparer.
La Bsissa possède plusieurs vertus, particulièrement lorsqu’elle concoctée par des ingrédients sains. Cette nourriture hautement fortifiante peut :
- Réduire les problèmes gastro-intestinaux,
- Minimiser la sensation de fatigue
- Améliorer la circulation sanguine,
- Réduire la sensation de faim
- Rafraichir l’organisme et retenir l’eau
- Accélérer le métabolisme protidique,….
Vous ne savez pas comment préparer ce complément alimentaire ? N’hésitez pas à consulter les recettes en ligne, ou alors achetez ce produit du terroir tunisien via Zemny.