Bsissa Royale aux lentilles et fruis secs

Ingrédients de la bsissa Royale :

La Bsissa Royale de ZEMNY est à base de :

• lentilles Jaunes moulues
• Epices (fenouil)
• Pois chiche
• Noisettes
• Amandes
• Pistaches
• Sésame
• Huile d’olive extra vierge
• Sucre

Notre Bsissa Royale est tres allégée en sucre

Bsissa riche en fibre et source de protéine

Découvrez ou redécouvrez notre mets Tunisien typique aux bienfaits des graines et riche en goût.
Quelques cuillères de Bsissa riche en fibres vont vous rassasier et vous donner de l’énergie pour toute la matinée.

La Bsissa Lentille Fruits Secs

La Bsissa Lentille Fruits secs 100% naturelle, est un aliment complet, équilibré et paré de bienfaits. Cet aliment est bourrée de minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium. Elle ne contient ni additifs ni colorants et convient également aux diabétiques (riche en sucre lent, pauvre en sucre rapide), aux malades cardio-vasculaires (peu de lipides).

La Bsissa Royale est un aliment rassasiant et coup faim excellent : 

Cette préparation traditionnelle peut se consommer solide, mélangé avec de l’huile d’olive et du lait ou liquide avec de l’eau. Ce plat rassasiant de bsissa Tunisienne est très complet en nutriments et en bonnes calories., idéal pour permettre aux jeuneurs de mieux supporter la faim. Pendant les autres périodes, la bsissa est mangé le matin comme petit-déjeuner et permet d’être rassasié jusqu’au déjeuner.

Source de protéine et fibre, la Bsissa Royale de ZEMNY est votre meilleur allié petit déjeuner et snack. Idéale pour le gouter de vos enfants

La Lentille : Bienfaits et avantage de cette légumineuse :

La lentille est une légumineuse (ou légume sec) comme le pois chiche, le pois, ou les fèves. Les légumineuses sont les plantes dont le fruit est contenu dans une gousse. Elles font partie du groupe des « féculents » de par leur richesse en amidon, un glucide complexe, comme les céréales.

Différentes variétés de lentilles :

Les lentilles vertes : cultivées en Europe et en Amérique du Nord, elles ont une très bonne tenue à la cuisson.
Les lentilles blondes : les plus courantes et les plus grosses, cultivées en Amérique du Sud, Canada et aux Etats-Unis. En cuisson, elles deviennent très fondantes.
Les lentilles brunes : elles sont principalement trouvées déjà cuites en boites de conserve.
Les lentilles corail : les plus petites et avec une peau très fine, elles sont cultivées en Inde, Moyen Orient, et Afrique du Nord. Leur cuisson est très rapide et elles se transforment rapidement en bouillie si on ne maitrise pas le temps de cuisson !
Les lentilles rouges : variété assez rare, cultivées en Champagne et commercialisées sous le nom de « lentillon ».
Les lentilles noires : rondes et lisses avec une jolie couleur noire, elles sont originaires du Canada.

Les lentilles sont disponibles toutes l’année et se dégustent été comme hiver. Côté pratique, vous pouvez trouver les lentilles en conserve déjà cuites ou sèches à cuire vous-même. Les lentilles ont l’avantage comparées aux autres légumineuses d’avoir un temps de cuisson plus court et de ne pas nécessiter d’un trempage obligatoire.

Les bienfaits des lentilles

Les lentilles sont des légumineuses considérées comme féculents et donc riches en glucides complexes : l’amidon. Les lentilles ont un index glycémique bas ce qui permet de ne pas provoquer un pic de glycémie brusque et de donner de l’énergie sur le long terme. De plus, les lentilles sont riches en protéines et pauvres en lipide, rendant cette source protéique intéressante.

Les Lentilles : Une source de fibre excellente

Les lentilles sont riches en fibres qui stimulent le transit et diminuent le risque de cancer du côlon. De même, elles diminuent l’absorption du sucre et du cholestérol. Enfin, elles stimulent la satiété et permettent de ne plus avoir faim jusqu’au prochain repas. Les lentilles sont riches en antioxydants qui piègent les radicaux libres de notre corps.

Ces radicaux libres seraient impliqués dans l’apparition de maladies cardiovasculaires, du vieillissement de la peau et certains cancers.

Source de minéraux

Les lentilles sont riches en minéraux comme le magnésium qui participe à la contraction musculaire et au fonctionnement du système immunitaire. Elles sont une source intéressante de fer, surtout les lentilles vertes, essentiel dans le transport de l’oxygène et fabrication des globules rouges. Elles sont aussi riches en vitamine B9 important pour le fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire et essentielle chez la femme enceinte.