Guide indépendant des cultures culinairesÉdition française · 2026

Recettes, histoires et gestes transmis autour des tables du monde.

Zemny.

Collection Zemny

Petits-déjeuners tunisiens

Les recettes tunisiennes servies le matin ou lors des repas simples et généreux.

1recettes documentées
Medammes tunisien aux fèves
TunisiennePetit-déjeuner

Medammes tunisien aux fèves

Le medammes tunisien est un plat simple de fèves longuement mijotées, assaisonnées de harissa, d’ail, de cumin, de citron et d’huile d’olive.