Recette : Poulet rôti farci au riz

Ingrédients

Pour 6 personnes :

Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et le riz dans le beurre pendant 3 minutes sur feu moyen/fort en prenant soin de mélanger régulièrement.
Ajoutez 2 fois le volume du riz en eau, salez et faites cuire le temps mentionné sur le paquet.
Farcissez votre poulet de riz puis bridez-le.
Huilez et salez votre poulet. Déposez-le dans un plat à gratin correspondant à sa taille.
Enfournez à 220 °C pendant 30 minutes puis baissez la température à 180 °C pendant 30 minutes supplémentaires. Arrosez régulièrement votre poulet tout au long de la cuisson.