Basboussa une délicieuse pâtisserie orientale ou libanaise aux amandes et au lait concentré sucré une recette sans oeufs facile et rapide à préparer parfaite pour ce mois béni de Ramadan à déguster avec un bon thé à la menthe ou un avec un café.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 320 g de semoule fine
- 100 g d’amande en poudre
- 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 250 ml d’eau
- Amandes pour la décoration
Pour le sirop :
- 100 g de sucre
- 300 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose
