recette besboussa

Recette : Basboussa aux amandes

Basboussa une délicieuse pâtisserie orientale ou libanaise aux amandes et au lait concentré sucré une recette sans oeufs facile et rapide à préparer parfaite pour ce mois béni de Ramadan à déguster avec un bon thé à la menthe ou un avec un café.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 320 g de semoule fine
  • 100 g d’amande en poudre
  • 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 250 ml d’eau
  • Amandes pour la décoration

Pour le sirop :

  • 100 g de sucre
  • 300 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’eau de rose
recette besboussa
photo credit : la cuisine de ghita

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