Graines de sésame dorées – جلجلان مقلي

Appréciées pour leur agréable goût de noisette et leurs prodigieuses propriétés nutritives, les graines de sésame peuvent quotidiennement glisser dans une multitude de vos préparations. C’est leur saveur de noisette prononcée, leur goût délicat et leur texture super croquante qui les rendent populaires en cuisine et en pâtisserie. Entières ou moulues, elles peuvent être saupoudrées ou incorporées dans vos plats favoris. Pensez  à les intégrer dans vos desserts : cakes, muffins, cookies, biscuits, galettes…etc. Parsemez-les sur vos quiches, tartes, soupes, veloutés et toasts apéritifs. Vous pouvez également  les intégrer dans vos salades et purées mais aussi  elles se marient parfaitement avec les poissons. N’hésitez pas à en servir  pour assaisonner les viandes, les volailles, les fruits et les légumes, elles apportent avec elles de quoi varier et enrichir vos recettes. Aussi petite soit la graine de sésame, elle contient bon nombre de nutriments tels que les minéraux, les antioxydants, les fibres et le phytostérol (substance reconnue pour sa capacité à réduire le taux de mauvais cholestérol).