Recette : Salade beauté peau

Les ingrédients clés de cette salade nourrissante sont riches en vitamines et minéraux qui contribuent à donner à votre peau un éclat radieux.

Ingrédients

 

• 2 jeunes laitues romaines (cos), grossièrement hachées
• 1 carotte, coupée en dés
• 1 concombre moyen, coupé en dés
• ¼ botte de radis, coupés en dés
• ¼ bouquet de persil, grossièrement haché
• ¼ bouquet de menthe, grossièrement haché
• ¼ oignon rouge, coupé en petits dés
• Pois chiche

Habillage de salade

• ½ avocado
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 citron vert, en jus
• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
• Pincée de sel marin non raffiné

Méthode

Pour la vinaigrette, écrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme, le jus de citron vert, le poivre de Cayenne et une pincée de sel de mer, et remuez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Si vous disposez d’un mixeur, vous préférerez peut-être l’utiliser.
Dans un grand bol, disposez les feuilles de laitue, la carotte, le concombre, les radis, , les herbes et l’oignon.
Versez généreusement la vinaigrette sur votre salade. Mélangez avant de manger. Garnissez de graines de chanvre.