- Les bienfaits du sésame sur la santé sont innombrables. Il contribue notamment à la vitalité physique et mentale. En effet, il peut être difficile à croire, mais 25 g de sésame moulu (2 cuillers à soupe) donne une énergie supérieure à 200 g de viande.
- Le sésame est riche en vitamines B1, B2, E et A. Il présente également du fer et du calcium (1 g pour 100 g de graines, non décortiquées).
- Le sésame est également très riche en fibres, à l’instar de l’huile de lin. C’est un puissant reminéralisant et il régule l’équilibre acido-basique.
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