Archives de l'auteur : ZEMNY MANAGER

Conseil & Astuce

Plantes Adaptogènes ou Super Plantes pour booster votre énergie et productivité

By author-avatar mai 11, 2023

Ginseng, Ashwagandha, maca… Non, ce ne sont pas les noms des cryptomonnaies sur la toile, ce sont les nouveaux ingrédients qui font fureur dans le monde du bien-être et de la beauté.

Ce sont des Nouveaux ? Non pas vraiment. Ces plantes dites adaptogènes sont utilisées depuis des millénaires surtout dans les médecines alternatives.

Plantes ou Superaliments :

A l’image des superaliments, baptisés ainsi pour leur importante valeur nutritionnelle, ces « Super Plantes », dont la liste officielle n’existe pas encore, envahissent de jour en jour nos maisons.

Bienfait des plantes : Stimuler, apaiser, tonifier…

Ces plantes sont utilisées depuis des milliers d’années dans la médecine chinoise, indienne, amérindienne, ce sont les Rolls de la phytothérapie

Le Ginseng : Une plante Miracle ?

Le ginseng agît sur le bien-être en réduisant le stress, et diminue la fatigue quotidienne afin d’empêcher les insomnies. Il favorise les performances cognitives et fait travailler la mémoire à court terme.

Le ginseng permet d’accroître les performances physiques et sportives et d’être plus endurant, notamment en cas d’épuisement ou de fatigue accrue.  Le ginseng est connu pour être un excellent aphrodisiaque qui stimule la libido. Pour les petites dépressions, le ginseng est souvent recommandé.

Bienfaits du Ginseng

Les bienfaits du ginseng ont montré leurs preuves notamment grâce à ses effets thérapeutiques, il régule le taux de cholestérol. Les ginsénosides, qui composent le ginseng, stimulent le système immunitaire. Ses effets antioxydants permettent de ralentir le vieillissement des cellules et atténuent les symptômes qui découlent de la ménopause.

Ginseng et maladies chroniques

Le ginseng est aussi utilisé pour réguler l’hypotension, le diabète, la tension artérielle, l’arthrite.

Les vertus du ginseng permettent de prévenir et de lutter contre certains cancers et les antioxydants de cette plante sont très souvent employés pour traiter l’anémie. Le ginseng demeure un puissant remède contre les maladies d’hiver comme la bronchite.

Certaines études ont notamment démontré les bienfaits du ginseng pour la guérison de plaies superficielles et des maladies cutanés comme le psoriasis.

La Maca : ou ginseng péruvien

La maca, ou ginseng péruvien, est une racine encore peu connue en France, mais très appréciée en Amérique du Sud pour ses propriétés. Traditionnellement, elle est reconnue pour l’amélioration de la libido et de la fertilité masculine, et est également utilisée comme complément alimentaire pour le tonus et pour la santé des os pendant la ménopause.

Quels sont les bienfaits de la maca :

Les vertus de la maca sont très appréciées partout dans le monde. Parmi ceux-ci on retrouve notamment les suivants :

  • Le Maca est un très bon stimulant : la maca peut aider à limiter la fatigue mentale et physique, la faiblesse, le stress passager et l’épuisement psychologique.
  • Le Maca a des vertus aphrodisiaques : le tubercule de la maca est utilisé pour contribuer à diminuer les troubles liés à la sexualité et à la fertilité, les problèmes de ménopause et de libido. Il peut aussi aider à stimuler la virilité.

Comment je dois consommer la maca  ?

Les vertus de la maca sont très appréciées, et, dans les régions où elle est cultivée, cette plante est surtout utilisée pour ses propriétés nutritives. Elle est consommée fraiche sous forme de boisson fermentée, cuite, ou bien sèche.
En Europe, on la retrouve sous forme de complément alimentaire, en poudres, en capsules, en liquides ou séchées.

La posologie recommandée pour consommer la maca est la suivante : entre 1 à 3g par jour répartis en trois prises.

Le Maca peut être consommée sous forme de cure de 2 à 3 mois minimum selon les besoins des personnes.

Moringa  ou l’arbre de la vie

Aujourd’hui, le Moringa oleifera est extrêmement populaire sur le continent américain et conquiert petit à petit l’Europe et la France. Désormais classé en tant que « Superfood » (super-aliment), le Moringa est considéré comme une plante miracle : non seulement sa consommation est bénéfique pour l’organisme humain, mais sa plantation soutient aussi notre écosystème !

Moringa :  Riche source d’antioxydants protecteurs

Le moringa, et plus particulièrement ses feuilles, est riche en un certain nombre de composés bénéfiques qui assurent une protection antioxydante.

Il s’agit notamment de la vitamine C et du bêta-carotène, ainsi que de polyphénols, tels que la quercétine, la rutine et l’acide chlorogénique.

Régulateur de la glycémie

La plupart des preuves soutenant l’utilisation du moringa pour équilibrer la glycémie sont basées sur des études animales – celles-ci suggèrent que les composés des feuilles peuvent stimuler les cellules du pancréas, qui sont responsables de la sécrétion de l’hormone d’équilibre de la glycémie, l’insuline.

Effets anti-inflammatoires de la Moringa

L’inflammation joue un rôle central dans le développement de nombreuses maladies chroniques, de l’obésité à l’arthrite en passant par le diabète.

La racine, le fruit et les feuilles du moringa contiennent des substances qui inhibent ce processus inflammatoire.

La Moringa aide à protéger le foie

Le foie est essentiel au maintien de notre santé et à la transformation des nutriments de notre alimentation.

Moringa : Excellente pour soutenir la fonction cognitive

Les riches propriétés antioxydantes du moringa peuvent soutenir la fonction cognitive et être utiles dans la lutte contre le déclin cognitif, ainsi que des conditions comme la démence et la maladie d’Alzheimer.

En outre, il semblerait que la plante puisse être utile pour soutenir l’humeur, la mémoire et l’équilibre des neurotransmetteurs, des études animales suggérant que l’extrait de feuille pourrait être utile pour la dépression.

Les études menées à ce jour dans tous ces domaines semblent prometteuses, mais il nous reste encore beaucoup à apprendre sur cette plante et ses nombreux bienfaits réputés.

L’ashwagandha ou le Ginseng Indien

L’ashwagandha – Whitania somnifera – est une plante majeure en Ayurvéda, très largement employée en médecine traditionnelle indienne. On retrouve l’usage de ses racines dans plus de 200 formules pour soigner de nombreuses maladies. Utilisée dans plusieurs régions d’Asie du Sud depuis plus de 3000 ans, on la surnomme également ginseng indien. C’est une merveilleuse alliée qui possède une multitude de vertus que je vous invite à découvrir.

En usage interne, l’ashwagandha possède de nombreuses vertus, ce qui fait d’elle une véritable panacée.

ashwaganda tunisie

Une plante Adaptogène : relaxante et fortifiante à la fois

  • stimulante, elle fortifie et renforce l’organisme (muscle, os, etc.) ;
  • vitalisante et énergisante, elle traite les problèmes de fatigue chronique, la fatigue liée à l’anémie et les convalescences ;
  • adaptogène, elle relaxe et insuffle sont énergie en cas de stress, de troubles nerveux divers, et de fatigue physique autant que psychique. Elle apaise les migraines ;
  • elle aide à avoir un bon sommeil réparateur. Elle possède aussi des vertus cardiorégulatrices, apaise l’hypertension ;
  • elle renforce le système immunitaire ;
  • elle sera d’une grande aide pour les femmes en post-partum afin de récupérer de l’énergie vitale.

Régulateur du Système hormonal et reproducteur

  • réputée aphrodisiaque, elle est connue pour stimuler la libido et la sécrétion d’hormones sexuelles reproductives. On la conseille surtout aux hommes en cas d’impuissance ou d’éjaculation précoce, mais aussi en cas de troubles de la fertilité car elle optimise la qualité et la quantité des spermatozoïdes ;
  • régulatrice hormonale, elle sera l’alliée des femmes ayant des douleurs menstruelles, des règles trop abondantes ou absentes ;
  • elle atténue les symptômes de la préménopause et de la ménopause ;
  • elle agit sur les problèmes d’hypothyroïdie.

Bienfaits de pour le Système digestif

  • réputée comme hépatoprotectrice, elle vient réparer des lésions du foie et contribue au sevrage de certaines substances (alcool, drogues, médicaments) ;
  • utilisée pour apaiser les ulcères d’estomac ou d’intestins, elle possède des propriétés anti-inflammatoires (syndrôme de l’intestin irritable par exemple) ;
  • elle régule le transit intestinal et aide à lutter contre le diabète et le cholestérol.

Des  études scientifiques tendent à prouver une action antitumorale. On retrouve certains de ses composés actifs dans des médicaments anticancéreux. Elle agirait aussi à titre de prévention dans les cancers du sein, des poumons et du côlon.

Enfin, des brevets ont été déposés par le CNRS la concernant pour des traitements contre Alzheimer, Parkinson et les maladies de démyélinisation comme la sclérose en plaques : l’ashwagandha possède une action de protection neurologique, des études sont toujours en cours.

 

 

 

 

 

 

Conseil & Astuce

Aîd EL- Idha 4 Astuces de grand mère pour éliminer les mauvaises odeurs

By author-avatar juin 30, 2022

Aïd Al Idha est une fête incontournable, agréable pour la majorité des familles musulmanes avec plein de joie mais aussi des mauvaises odeurs.

Entre celles qui émanent des outils, du réfrigérateur, de la cuisine ou encore les mauvaises odeurs des déchets difficile de s’en débarrasser.

Voici quatre astuces simples qui vous aideront à éliminer les mauvaises odeurs durant l’ Aid al Idha proposé par l’équipe Zemny.

1 – Eliminez les mauvaises odeurs des outils

Pour éliminer les mauvaises odeurs des outils de travail, vous pouvez tout simplement les rincer par le citron et le vinaigre blanc.  Vous pouvez également utiliser les clous de girofle mélangés à de l’eau bouillante représentent aussi, à l’instar du vinaigre blanc, un mélange très efficace contre les odeurs fortes.

2- Eliminez la mauvaise odeur du frigo:

Il suffit de déposer un petit bol rempli de bicarbonate de soude pour faire disparaître les mauvaises odeurs.

Si les mauvaises odeurs sont fortes, préférez le café moulu, qui aura une action plus importante.

Vous pouvez aussi utiliser un demi-citron, sur lequel ont été plantés quelques clous de girofle. Chaque élément doit rester plusieurs jours à l’intérieur pour bien absorber les odeurs.

3- Comment éliminer les odeurs des déchets :

Pour éviter les odeurs de vos poubelles, déposez l’équivalent de 3 grandes cuillères de bicarbonate de soude au fond de votre poubelle.
Vous pouvez aussi placer un bout de coton imbibé d’huile essentielle (Lavande ou orange) et posez-le au fond !

4 – La cuisine ou le four

L’ideal serait d’utiliser un mélange de bkhour (بخور مخلط )

Vous  pouvez l’acheter chez votre épicier, ou bien en ligne ici

Après avoir fait chauffer un plat, il se peut que votre four garde une odeur forte. Pour vous en débarrasser, une fois qu’il est éteint et vide, mais encore chaud, il vous suffit d’y déposer quelques écorces de citron.

Un dernier conseil : Pensez à fermer la porte de la cuisine et  limitez votre espace de travail pour que les mauvaises odeurs ne se propagent pas dans toute la maison.

Le zrir un délicieux produit du terroir tunisien
Conseil & Astuce

Le zrir un délicieux produit du terroir tunisien

By author-avatar juin 9, 2022

Une préparation réalisée traditionnellement   à base de graines de sésame, de beurre, de miel et de fruits secs. Elle se consomme en petite quantité car très calorique.

Le zrir est la vedette qu’on invite pour célébrer l’arrivée des nouveau-nés

Le zrir, décoré de pignons, est servi dans des petits verres aux invités qui viennent féliciter une maman qui vient d’accoucher.

On en fait manger aux jeunes mamans pour s’aider lors de l’allaitement et pour qu’elles reprennent leurs forces après l’accouchement.

Cette tradition culinaire se pratique actuellement presque partout en Tunisie. Pourtant, il s’agissait d’une coutume plutôt urbaine et concernait surtout la capitale, Tunis, au fil des ans, le zrir est devenu populaire et désormais, on le vend partout et beaucoup de femmes tunisiennes le fabriquent à la maison.

Composition du zrir

La recette de base du zrir est un mélange de sésame de miel et d’amandes ainsi que quelques pignons en guise de décoration. Il existe désormais, différentes sortes de zrir : zrir aux noisettes, aux noix, aux pignons ou aux pistaches.

Où acheter le zrir

On peut trouver du zrir de bonne qualité chez certaines enseignes spécialisées, chez quelques pâtisseries de renommées et sur des plateformes de vente en ligne de produits du terroir. Notons que quelques restaurants proposent du zrir sur leurs cartes.

Quand on dit zrir on dit du sésame

Définition de sésame

Le terme « sésame », est apparu en 1298, il vient du grec sesamon, emprunté à une langue parlée dans l’est du bassin méditerranéen, possiblement d’origine sémitique. La racine du mot signifie probablement gras ou huile.

Sésame une graine magique

Sésame, cette petite graine étonnante d’un point de vue nutrition bénéficie d’une teneur très intéressante en substances antioxydantes, en protéines végétales, en fibres alimentaires et en lipides de qualité. Cette richesse en nutriments lui confère diverses vertus en matière de santé. La découverte de ces multiples vertus appuie des anciennes croyances qui confèrent au sésame des pouvoirs magiques.

Les nutriments contenus en bonne quantité dans le sésame et leurs bienfaits

  • Le calcium contribue à la formation des os et des dents, ainsi qu’au maintien de leur santé. Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation du sang, le maintien de la pression sanguine et la contraction des muscles ;
  • Le phosphore constitue le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Il joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents. De plus, il participe entre autres à la croissance et à la régénérescence des tissus et aide à maintenir à la normale le pH du sang ;
  • Le magnésium participe au développement osseux, à la construction des protéines, aux actions enzymatiques, à la contraction musculaire, à la santé dentaire et au fonctionnement du système immunitaire. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux ;
  • Le fer est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, d’hormones ;
  • Le zinc participe notamment aux réactions immunitaires, à la fabrication du matériel génétique, à la perception du goût, à la cicatrisation des plaies et au développement du fœtus. Il interagit également avec les hormones sexuelles et thyroïdiennes. Dans le pancréas, il participe à la synthèse (fabrication), à la mise en réserve et à la libération de l’insuline ;
  • Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres ;
  • Le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène dans l’organisme. Plusieurs enzymes contenant du cuivre contribuent également à la défense du corps contre les radicaux libres ;

Tous les éléments composant le zrir très bénéfiques pour la santé :

 

  • Les oléagineux,
  • Le miel
  • Et le beurre

Les oléagineux sont très riches en vitamine B qui ont plusieurs vertus :

  • Augmentation du métabolisme en permettant l’assimilation et l’utilisation des protéines, des glucides et des lipides.
  • Amélioration de la croissance des cellules.
  • Amélioration du fonctionnement du système nerveux, aide à combattre les symptômes causés par un excès de stress.
  • Améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
  • Maintien d’une peau en bonne santé.

Les oléagineux et notamment les amandes ont une haute teneur en protéines qui leur confèrent, le statut de meilleure alternative aux protéines animales. Ces dernières étant décriées par plusieurs scientifiques qui conseillent de les remplacer par les protéines végétales le plus souvent possible.

Quant au miel, il est connu pour ses multiples qualités : antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydants qui réduisent la formation des radicaux libres responsables du vieillissement. Le miel améliore la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d’hémoglobine. En milieu hospitalier, un miel spécialement préparé et standardisé pour sa pureté bactérienne est utilisé pour la cicatrisation.

Il est conseillé d’utiliser le beurre clarifié pour la préparation du zrir pour le rendre plus facile à digérer.

Le zrir reste donc une préparation savoureuse et énergétique à consommer avec plaisir et modération pour profiter pleinement des multiples vertus des ingrédients qui le composent.

La Bsissa un aliment du terroir qui a traversé les siècles
Conseil & Astuce

La Bsissa un aliment du terroir qui a traversé les siècles

By author-avatar juin 9, 2022

La bsissa est un aliment millénaire, ses origines remontent à l’époque romaine au travers de mosaïques retrouvées en Tunisie qui décrivent sa préparation. Certains les situent plutôt à la fin du Paléolithique. Une chose est sûre la bsissa ne date pas d’hier et n’a jamais disparu des habitudes culinaires des familles tunisiennes et plus généralement magrébines. On relève même un regain d’intérêt de ce produit qu’on retrouve facilement sur les rayons des grandes surfaces et dans diverses épiceries. La bsissa de bonne qualité prend place dans épiceries fines et bio. La bsissa est même fêtée à l’occasion d’un festival qui lui est dédié dans la ville de Lamta une ville littorale du Sahel tunisien et appartenant au gouvernorat de Monastir.

La bsissa un produit du terroir tunisien aux multiple vertus et valeurs nutritives.

Il existe plusieurs variétés de bsissa délicieuses et savoureuses grâce à leurs multiples herbes et épices. Cette poudre de couleur beige est fabriquée à base d’aliments locaux qui sont le blé dur et l’orge grillés, aromatisés avec des graines de fenouil, de l’anis et de la marjolaine, puis moulus. On y ajoute souvent des légumineuses surtout les poichiches et parfois des fruits secs moulus.

Les bienfaits de la bsissa

Par sa composition, la Bsissa est surtout riche en fibres et en protéines végétales.

Les fibres de la Bsissa favorisent la digestion et la bonne absorption des autres nutriments. Ils permettent de réguler le transit, en augmentant le volume des selles en cas de constipation et en captant l’eau du tube digestif en cas de diarrhée. Ils diminuent l’absorption des toxines et mauvaises graisses et ralentissent l’assimilation des glucides.. Ils contribuent à prévenir de nombreuses pathologies tels que le  cancer du côlon, diabète et les maladies cardiovasculaires.

Par ailleurs, la consommation de bsissa sans ajout de sucre raffiné, est fortement conseillée aux diabétiques pour ses apports en glucides sains indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

On donne un type spécial de bsissa à une femme lorsqu’elle se prépare à accoucher et un autre lorsqu’elle allaite.

La bsissa contribue donc à l’équilibre de la flore intestinale grâce à l’action de nettoyage du système digestif, elle élimine les déchets dont le corps n’a pas besoin, et réduis l’absorption de substances nocives. Elle favorise le bon transit et de l’arrivée à satiétés.

Le corps humain a besoin d’un apport quotidien en protéines pour compenser les besoins de l’organisme en acides aminés essentiels : le tryptophane, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, la lysine, la valine, la leucine, l’histidine et l’isoleucine. Les protéines végétales de la bsissa assurent un apport complet en acides aminés.

La Bsissa est donc un aliment énergisant qui contribue au renouvellement des tissus musculaires, de la peau, des tissus osseux, des cheveux ou encore des ongles.

Riche en calories et qualités nutritives, la Bsissa renforce aussi notre système immunitaire et nous aide à nous défendre contre les maladies.

La bsissa regorge aussi de vitamine C, ainsi que de minéraux tels que le fer, le potassium, le zinc, le magnésium et le calcium. En boisson détox, elle purifie le corps et élimine les excès grâce aux fibres et son pouvoir anti-oxydant.

La bsissa s’invite aux diverses occasions heureuses de notre vie : mariages, naissances, circoncisions et autres.

 La bsissa un aliment de la baraka

Le mot baraka est issu de l’arabe, il signifie bénédiction. La baraka c’est quelque chose auquel on ne s’attendait pas, et qui agit de façon positive ; c’est avoir de la chance.

La bsissa dans l’imaginaire des populations, notamment celles du sud tunisien, est sensée attirer la baraka

C’est ainsi que la bsissa est offerte aux invités à l’occasion de tous les grands événements de la vie : naissance, mariage et fêtes de circoncisions.

Les berbères du sud tunisien inaugurent les fêtes de mariage par la dégustation de cet aliment : une journée entière est réservée à cet effet, pendant laquelle on savoure la bsissa en l’accompagnant de dattes et de thé vert.

La bsissa accompagne nos déplacements

La bsissa étant facile à conserver et à emporter, en poudre ou en purée, elle constitue une provision idéale pour les voyageurs, les pèlerins, les immigrés et même pour les étudiants habitant loin de leurs parents.

Comment consommer la Bsissa

La bsissa se décline en une surprenante variété de savoureuses purées mélangées à l’huile d’olive, qu’on peut ramasser sous forme de boudin pour le déguster en le tenant délicatement par la main et sentant l’odeur de l’huile d’olive.

C’est le fameux Abboud qui a enjolivé nos petits déjeuners chez nos grands-parents.

On aime aussi, mélanger la bsissa à l’eau pour en faire un délicieux breuvage énergisant en été comme en hiver, désaltérant et rafraichissant en été surtout quand on y ajoute des glaçons. Une majorité de tunisien ont gardé la tradition de rompre le jeune pendant le ramadan avec ce breuvage

Conseil & Astuce

6 BIENFAITS DE L’ ARGILE VERTE POUR LE VISAGE

By author-avatar avril 30, 2022

Découvrez les bienfaits de l’argile verte ! Un remede incontournable quand on évoque les petites imperfections du visage. , L’argile verte est reconnue pour ses nombreuses propriétés.

Avec ces différents usages, que ce soit sous forme de masque, ou en poudre, on peut faire confiance à ce soin d’origine naturelle pour apaiser la peau et l’aider à cicatriser.

Voici ci dessous les bienfaits de l’argile verte !

Avant tout : Qu’est ce que l’argile verte ?

L’argile verte est une boue issue de roches volcaniques riches en minéraux. Utilisée depuis des millénaires, il en existe différentes sortes, comme l’argile verte illite ou l’argile verte montmorillonite, des ingrédients de choix dans nos produits cosmétiques.

Comment utiliser l’argile verte

Pour le visage : mélange l’argile avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte et applique-la sur ton visage. Tu peux également y ajouter d’autres ingrédients pour multiplier les bienfaits. Retrouve 3 recettes de masque à l’argile verte sur ce blog.
En cataplasme : mélange l’argile verte avec de l’eau tiède et applique le cataplasme pendant 15 minutes sur la zone à traiter.
Pour les cheveux : l’argile verte régule l’excès de sébum, un masque sur les cheveux pourra empêcher qu’ils graissent trop vite.

Qu’il soit prêt à l’emploi ou qu’il se présente sous forme de poudre, cet ingrédient naturel que l’on applique généralement en masque détient de nombreuses vertus pour la peau :

  • nourrissantes,
  • purificatrices,
  • désinfectantes,
  • absorbantes.

L’ argile verte contient davantage de minéraux que l’argile blanche, l’argile rouge ou l’argile jaune, ce qui la rend plus absorbante, et donc davantage capable de retenir les toxines et les impuretés, ce qui est une très bonne nouvelle pour les peaux mixtes notamment !

Pour quelles peaux utiliser ?

Pour combattre de façon naturelle les problèmes de peaux comme la peau grasse, l’acné ou l’eczéma, l’argile verte est idéale. 100% naturelle et économique, elle est recommandée pour :

  • les peaux épaisses,
  • les peaux grasses,
  • les peaux à imperfections (boutons, points noirs,…).
  • les teints ternes

Grâce à la reminéralisation, l’argile verte vous permettra de retrouver un teint clair, frais, lisse et éclatant. C’est pourquoi il s’agit d’un des secrets beauté les plus plébiscités pour leur action sur la peau.

Différentes argiles pour le visage

Les différentes formes de l’argile verte
L’argile verte existe sous plusieurs formes :

  • concassée, et s’apparentant à des petits cailloux ;
  • en poudre ;
  • ou bien en tube ou en sachet prêt à l’emploi.

L’argile verte est d’autant plus bénéfique s’il s’agit du produit brut, à travailler soi-même pour réaliser des soins sur-mesure, comme un masque capillaire ou un masque pour le visage.

Mais elle existe évidemment déjà prête à l’emploi en grande surface et reste très efficace. Pour préparer votre propre cataplasme d’argile verte, il vous suffit de placer la quantité désirée de morceaux d’argile dans un récipient. Versez de l’eau claire jusqu’à en recouvrir la totalité, puis laissez reposer une demi-journée. Vous obtiendrez une pâte d’argile lisse ayant absorbé toute l’eau, et prête à être appliquée.

L’argile verte : meilleure solution contre les impuretés et les imperfections du visage

ou Comment faire un peeling à l’argile verte. Le peeling est un soin qui nettoie la peau en profondeur et élimine les peaux mortes. Le peeling peut s’effectuer avec de l’argile verte en l’humidifiant légèrement.

Par la suite, il suffira de masser votre visage en effectuant des mouvements circulaires pendant 5 minutes. Deux en un, le peeling purifie et enlève les cellules mortes et les impuretés de votre visage.

Acné et Bouton : L’argile verte une solution naturelle miracle

L’argile verte régule la sécrétion de sébum, lutte contre l’acné, élimine les points noirs, matifie la peau, resserre les pores, assèche les boutons et aide à la cicatrisation. Rien que ça !

Grâce à ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes, l’argile verte aide à la guérison des petits boutons qu’on déteste. Il est même possible de laisser poser de l’argile humidifiée plusieurs heures sur les boutons les plus infectés. Attention cependant à ne pas abuser de son fort pouvoir absorbant et détoxifiant : un masque à l’argile une fois par semaine suffira pour obtenir une peau nette.

Se maquiller / démaquiller avec de l’ argile verte ?

Pour les addicts aux produits de maquillage naturels ou bio, vous serez sans doute ravis d’apprendre que l’argile verte s’utilise aussi pour confectionner des produits cosmétiques, comme des poudres visage ou des ombres à paupières.

L’argile verte peut également remplacer l’étape démaquillage de votre routine beauté puisqu’elle convient aussi pour se démaquiller. En effet, utilisée sous forme de pâte démaquillante, elle élimine les impuretés accumulées au cours de la journée. Il vous suffit de vous masser le visage et de rincer abondamment à l’eau claire.

L’ argile verte : l’alliée des peaux grasses

Idéale pour les peaux grasses ayant tendance à briller pendant la journée, l’argile verte aidera à réduire l’excès de sébum et à resserrer les pores dilatés.

Vous pouvez réaliser un masque anti-brillance vous-même à l’aide d’un citron, d’argile verte en poudre et d’huiles essentielles. Si vous ne disposez pas de tous ces ingrédients ou que vous ne souhaitez pas réaliser vos propres cosmétiques, il existe des masques à l’argile verte prêts à l’emploi, vendus en magasin bio, en pharmacie et même en grandes surfaces.

Attention, toutefois, à ne pas laisser agir le masque à l’argile plus de 5 minutes, car ses propriétés absorbantes étant très puissantes, vous risqueriez de déshydrater votre peau et d’accentuer vos rides et ridules. Pour une belle peau, il est essentiel de limiter le temps de pose du masque à l’argile verte.

masque à l’ argile verte

L’argile verte pour désodoriser
Parmi les vertus de l’argile verte, ses propriétés absorbantes sont sans aucun doute les plus connues ! En plus d’absorber le sébum des peaux grasses, l’argile verte absorbe aussi l’humidité de la transpiration, et empêche les mauvaises odeurs de se développer. Voilà un déodorant qui plaira aux adeptes des cosmétiques naturels !

L’argile verte contre les coups de soleil
Enfin, autre vertu de l’argile verte : elle apaise les coups de soleil ! Grâce à ses proprietés anti-inflammatoires et cicatrisantes, en une nuit, cet ingrédient naturel va permettre de faire disparaître le coup de soleil. Pour cela, mélangez l’argile avec de l’eau pour obtenir une pâte, à appliquer sur le coup de soleil. Recouvrez la zone avec un linge propre puis laissez poser en dormant. Vous verrez les bénéfices dès votre réveil !

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Conseil & Astuce

اللوز: كنز طبيعي وصحي ما هي فوائده وكيفية استعماله

By author-avatar avril 20, 2022

اللوز حلو المذاق وصحي ومناسب لعدد لا حصر له من الأكلات وفوائده كثيرة، فلنتعرف على فوائد اللوز وقيمته الغذائية من خلال المقال الآتي

فوائد اللوز

فوائد اللوز الصحية عديدة، نذكر بعضًا منها ما يأتي:

  • يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول
  • يُعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام
  • يساعد في موازنة السكر في الجسم
  • تخفيف الحرقة
  • تحسين مرونة الجلد
  • تحسين الحالة المزاجية
  • يساعد في زيادة الرغبة الجنسية، إذا مللتم من وضع الفراولة على الكعك فيجب أن تعرفوا أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز.
  • يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.
  • يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من
  • الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.

فوائد زيت اللوز

بالإضافة إلى فوائد اللوز سالفة الذكر سنوضح الآن فوائد زيته، على الرغم من أنه ليس رخيصًا ولكنه يعد صحيًا جدًا، نذكر بعضًا من فوائد زيت اللوز في ما يأتي:

  • يعيد مرونة الجلد.
  • يخفف من التجاعيد والندبات.
  • يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيس.
  • يهدئ ويخفف من جفاف الجلد، لذا يستخدم زيت اللوز في تدليك الجسم.

    من الجدير بالذكر أن البروتين الموجود في اللوز ليس بروتين كامل، لذا فإنه لا يشكل بديلًا للبروتين الموجود في الألبان واللحوم والبيض.

كيفية تناول اللوز

يُأكل اللوز مثل باقي أصدقائه من المكسرات، إلا أنه صعب الهضم لذلك يوصى بنقعه في الماء لعدة ساعات قبل الأكل.
كان يُنصح بإزالة قشرة اللوز في الماضي، لكن مؤخرًا وجد أن قشرة اللوز تتركز فيها مضادات الأكسدة 10 أضعاف أكثر من جسم اللوزة، ومضادات الأكسدة هذه تحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا لذا يوصى بإبقاء القشرة.
يمكن إضافة اللوز لأكلات مختلفة من المالحة إلى الحلوة، سواء كحبوب كاملة أو مسحوقة أو مطحونة، إذ إن نكهته الطيبة تحسن طعم كل طبق، تُعد حلوى معجون اللوز المصنوعة من اللوز من أنواع الحلوى الأكثر صحة والموصى بها بشدة.

Conseil & Astuce

Décoction et Infusion du Café Vert

By author-avatar avril 16, 2022

Avant tout ! Le café vert C’est quoi ?

Le café vert n’est pas une variété spéciale de café, il s’agit tout simplement du grain de café avant cuisson(la torréfaction).

Le caféier produit des fruits, les cerises au centre desquelles se trouve un noyau composé de 2 graines. Ce sont les grains de café vert. Les grains de café vert n’ont pas d’odeur et sont très durs. C’est l’étape de torréfaction qui permettra aux arômes de s’exprimer.

Quelle catégorie de café vert acheter en Tunisie

Il existe deux grande famille de café : le Robusta et l’Arabica. Vous trouverez des cafés verts de chacune de ces catégories, avec leurs propres spécificités. Ceux sont tous deux des cafés mais ils proviennent de deux espèces d’arbuste différentes. Le Robusta (canephora), est originaire d’Afrique. L’arbre demande moins d’entretien et est donc moins cher. Il est plus fort en caféine que son cousin. Il est donc à favoriser si vous prévoyez de consommer le café vert pour ses vertus énergisantes. Son goût est plus amer et plus corsé.

Le café vert Arabica lui provient plus précisément d’Afrique de l’est mais est largement cultivé en Amérique centrale et latine. Ses saveurs sont plus douces et délicates.

Nous vous conseillons plus vivement le café vert Arabica car elle sera plus agréable et facile à avaler. Notamment, si vous souhaitez consommer quotidiennement le café vert (pour ses effets drainants et amaigrissants par exemple).

Le bienfait des décoctions ou infusions chaudes de café vert

Le café est réputé pour ses propriétés stimulantes du corps et du système nerveux.

Le café vert, n’ayant pas subi l’étape de cuisson, il est donc plus riche en molécules comme la caféine, l’acide chlorogénique ou encore le caféstol et le kahweol. L’acide chlorogénérique, un polyphénol qui fait partie de la classe des anti-oxydants, aide à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Le cafestol et le kahweol sont des molécules spécifiques du grain de café vert. Ce sont des diterpènes, comme le rétinol (Vitamine A). Ils interviennent dans la sécrétion d’une enzyme du foie, la Gluthation-S-transferase, qui aide à la digestion et à l’élimination des toxines.

La caféine quant à elle permet d’augmenter les dépenses énergétiques et améliore la combustion des graisses. Elle facilite l’élimination des sucres et présente une action anti-migraineuse.

Toutes ces propriétés drainantes, stimulantes et bien être du café vert associées à un régime alimentaire adapté contribueront à la perte de poids.

Comment consommer le café vert ?

Mais savez vous comment consommer le café vert pour profiter de tous ses bienfaits?

La décoction du café vert

  • Mettre 10 grains de café vert dans un grand verre d’eau en fin de journée.
  • Réserver toute la nuit au réfrigérateur.
  • Le lendemain matin, retirer les grains de café à l’aide du passoire et boire la décoction.

La décoction à froid permet d’extraire un maximum de molécules dont la caféine. Cette boisson n’est pas recommandée pour les personnes sensibles à la caféine ou les femmes enceintes ou qui allaitent.

L’infusion chaude

  • Commencez par faire chauffer de l’eau dans une bouilloire. Une fois que l’eau est frémissante, versez-la dans un thermos.
  • Ajoutez les grains de café vert (l’équivalent de 10 grains pour un verre soit environ 80 grains pour une bouteille d’un litre).
  • Pour boire plus facilement ce breuvage, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de citron et saupoudrez de cannelle. En plus de son délicieux goût la cannelle régule le sucre dans le sang, quant au citron il est largement connu pour ses vertus purifiantes.
  • Si vous souhaitez un mélange vraiment relevé, mettez dans l’infusion des clous de girofle.
  • Si vous n’avez pas de thermos, laissez infuser les grains de café dans l’eau froide au réfrigérateur dans un premier temps. Une fois la nuit passée, réchauffez l’infusion, filtrez-la si vous le souhaitez et ajoutez un peu de cannelle ainsi que le jus de citron.
  • Si vous souhaitez sucrer votre infusion, préférez le miel au sucre. Il offre plus de bienfaits.

cafe vert tunisie

Où acheter le café vert en Tunisie ?

D’abord vous constaterez que le café vert ne se trouve pas facilement dans le commerce de détail. Certain magasins diététiques et boutiques de torréfacteur en proposent.

Vous pouvez donc vous tournez retrouver sur internet  pour en trouver.

Généralement, le café vert est disponible chez les épiceries fines, para, et spécialiste de produits bio ou healthy en ligne.

 

bsissa en Tunisie
Recettes, Conseil & Astuce

7 Façons différentes de bsissa en Tunisie

By author-avatar avril 16, 2022

La bsissa en Tunisie est un met très rassasiant très riche en fibres, en fer et en saveurs aussi

Pour la préparation il y a aussi plusieurs façons. Il y a celle qu’on mange à la cuillère et avec laquelle on garnit les dattes et celle qu’on boit (diluée avec de l’eau)
Voici quelques propositions pour bien la préparer :

1. Recette bssissa à l’huile d’olive & Chamia :

Voici une recette bsissa à l’huile de l’olive, chamiya, fruits secs et u sucre

Faire chauffer juste un peu l’huile avant de commencer car ça facilite le mélange. Ensuite, mélangez la bsissa avec du sucre (la dose du sucre peut varier en fonction de vos préférences). Vous pouvez également utiliser un édulcorant NATUREL tel que le Stevia. Maintenant, ajoutez de l’huile d’olive chauffée au fur et à mesure à la bsissa mélangée avec le sucre jusqu’à ce qu’on obtient la consistance souhaitée.

Ajoutez une couche de chamiya et décorer avec les fruits secs

Sinon vous pouvez mélanger dès le début la chamiya avec l’huile d’olive chauffée et concasser les fruits secs et les mélanger carrément avec la bsissa en Tunisie.

2. Recette Bsissa au lait !

ça vous parait bizarre ? La bsissa en Tunisie et mélangée avec les fruits secs moulus, de l’huile d’olive, de l’eau, du lait et du sucre (ou du miel) ! Oui c’est possible, vous pouvez même essayer avec des laits végétaux.

  • Faire chauffer le lait
  • Faire cuire la bsissa avec de l’eau, un peu de l’huile d’olive et rectifier le goût avec du sucre comme une Assida
  • Mélanger le mélange obtenu de la bsissa avec le lait chauffé (vous pouvez remplacer le sucre par le miel à cette étape)

3. Zammit ou Zommita : La bsissa d’orge

La bsissa en Tunisie d’orge (ou aussi appelée zammit), de l’huile d’olive, de l’eau froide et du sucre ( ou du miel)

  • Mettre deux bonnes cuillères de zammit
  • Ajouter le sucre (ou le miel) selon de goût,
  • Ajouter une bonne cuillère d’huile d’olive extra vierge,
  • Ajouter peu à peu l’eau tout en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène et assez consistant
  • Cette dernière préparation est une excellente façon pour se désaltérer et s’hydrater pour toute la journée du jeûn (ceci est un ideal shour durant le mois de ramadan)

4. Bsissa Orge diluée à l’eau

Cette recette de bsissa en Tunisie est très fameuse durant l’été et le mois de ramadan. La base utilisée généralement est de la bsissa orge ou bien bsissa orge au caroube

  • Mettre à trois cuillères de bsissa dans un verre
  • Rajouter une cuillère d’huile d’olive
  • Rajouter de l’eau minérale
  • Rajouter du sucre, du miel, sucre de date, un édulcorant naturel ou autre (pour la bsissa au caroube, pas besoin d’en rajouter)
  • mélanger à la cuillère et boire

5. La Bsissa aux recettes classiques tunisiennes

bsissa tunisie

Prendre de la poudre de bsissa au choix (selon vos préférences), de l’huile d’olive, sucre glace et fruits secs (aux choix)

  • Mettre dans un bol la poudre de bsissa + Sucre glace (selon le besoin : entre 100 et 300g de sucre / Kg de poudre de bsissa)
  • Rajouter de l’huile d’olive extra vierge douce (selon la consistance souhaitée)
  • Rajouter vos fruits secs préférés
  • Vous pouvez garnir avec différents fruits secs.

6. Smoothie Bsissa Chocolat !

Imaginez un smoothie au chocolat et à la bsissa en Tunisie ! vos enfants vont adorer cela !

Comment le faire ?

  • Acheter ou prépare de la bsissa en Tunisie en poudre – idéalement avec le minimum d’épices (20 à 30g).
  • Du lait au chocolat
  • Une petite cuillere de miel
  • Mélanger le tout dans votre blender
  • Servez vous, vos enfants vont adorer !

7 Des Boules energetiques de Bsissa !!

Voici une recette tres simple et pratique. Vous pouvez ainsi préparer un bon gouter healthy à vos enfants. Recette Bsissa idéale pour la période de révision.

Ingrédients :

  • 30 ml d’huile d’olive ou autre huile végétale
  • 2 cuillères à table de sucre de dattes ou sucre glace
  • 5 cuillères à table de poudre de Bsissa
  • Fruits secs aux choix (amandes, pistache, noix..)

Préparation :

  1. Mélanger la bsissa, le sucre avec l’huile d’olive pour former une pâte.
  2. Former les boules.
  3. Enfoncer un cerneau de noix / noisette / amande ou pistache / par boulette.
  4. Dresser les boules sur une assiette ou boîte hermétique (se conserve à température ambiante).

Acheter de la bsissa en ligne ou chez un artisan spécialiste.

La Bsissa en Tunisie a retrouvé sa place, vu le manque de choix. Les aliments industriels avec plein de sucre, d’additifs et de produits chimiques sont devenus une vrai menace pour nos enfants ! Changer les habitudes culinaires des l’age enfant assure une meilleure immunité à nos chez enfants.

Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez acheter de la bonne bsissa ici ou chez l’un des artisans spécialiste en préparation de bsissa artisanale sans additifs ni conservateurs.

Il est à noter que la bsissa se conserve très bien durant 6 à 12 mois à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Questions fréquentes :

  • Est-ce que la Bsissa fait grossir? Oui et Non !
  • la Bsissa ne fait pas grossir. La Bsissa se consomme en boisson ou sous forme solide. Elle est bénéfique pour les personnes diabétiques (surtout avec des recettes faibles en sucre ou mélangées avec du stevia ou autre édulcorant naturel).
  • Est-ce bon pour mon enfant de lui donner de la bsissa en Tunisie ? Oui  ! 
  • Faites découvrir la Bsissa aux enfants, la Bsissa est riche en fer, calcium et phosphore ce qui aide à leur bon développement et à leur croissance.
  • Est-ce adapté à un régime spécifique? 
  • La Bsissa en Tunisie est bon allié pour les sportifs et ceux qui suivent un régime minceur.
  • Pourquoi consommer la Bsissa? 
  • La Bsissa en Tunisie est consommée au petit déjeuner et gagne un intérêt particulier pendant le mois du jeûne où ses qualités nutritives et sa richesse en calories permettent au jeûneur de mieux supporter la faim lors de la journée. Il est aussi savouré lors d’une naissance par la mère et les convives, une tradition tunisienne qui dure depuis des décennies.
  • Avec quoi consommer la bsissa? 
  • La Bsissa se consomme de préférence avec des dattes et des fruits secs ou fruits séchés tel que les figues sechées..

 

beurre de noisette
Conseil & Astuce

Les Purées ou Pâtes Oléagineux sont-elles bonnes ou mauvaises pour la santé ?

By author-avatar avril 15, 2022

Purée de pistache, noix de cajou d’amande, de noisette, de cacahuète… On en trouve de plus en plus dans les rayons des magasins, chez les épiciers et chez les artisans. Mais que faut-il vraiment penser de ces purées dites également pâtes oléagineux) denses et riches ?

Est ce que ces potes oléagineux sont bonnes pour la santé? Comment peut-on les utiliser quotidiennement dans cuisine ?

Avant tout ! Pâte Oléagineux, Purée et Beurre! Quelle est la différence

LES PURÉES ou PATES D’OLÉAGINEUX, C’EST QUOI?

Les oléagineux sont des graines ou des fruits desquels on peut extraire de l’huile. Par exemple les noix (de Grenoble, de cajou, du Brésil…), les amandes, les noisettes, les pistaches, les cacahuètes mais aussi les pignons, les graines (de tournesol, de lin, de sésame).

Les pates oléagineux sont faites à partir d’oléagineux (noisettes, amandes, noix, cacahuètes, cajou, pistaches, etc) qu’on va décortiquer, torréfier puis broyer pour en obtenir une purée. On se demande souvent si il faut rajouter de l’huile ou autre chose mais NON pas du tout! Les oléagineux sont naturellement riches en graisse et c’est lors du procédé de fabrication qu’elle va ressortir et permettre l’obtention de ces belles purées.

Les Beurres d’oléagineux

Les beurres d’oléagineux ne sont pas à proprement parler, des beurres, mais plutôt des purées réalisées à partir de ces fruits ou graines. Généralement, nous appelons beurres d’oléagineux, les purées aux quelles nous rajoutons du miel (ou autres substances) afin d’obtenir une texture plus épaisses.

1/ Les purées d’oléagineux sont toutes pareilles

Réponse : FAUX

A la base, ces pâtes oléagineux proviennent toutes de graines ou de fruits riches en huile (les oléagineux : noisette, amande, cacahuète, sésame…) qui sont décortiqués, séchés ou grillés et broyés, le plus souvent à froid à la meule de pierre.

Mais entre la neutralité de goût de l’amande blanche et la saveur typée de la cacahuète, de la noisette, de la pistache ou de la noix de cajou, chaque pot possède sa propre saveur et des atouts nutritionnels un peu différents.

2/ Les pâtes d’oléagineux sont juste hypercaloriques

Réponse : VRAI & FAUX

A ce niveau, tout dépend de votre consommation. A raison d’environ 160 kcal la cuillère à soupe, les purées d’oléagineux sont caloriques !

Mais ces calories ne sont pas vides, au contraire ! Ces pâtes sont aussi une bonne source de protéine végétale facile à assimiler (en particulier l’arachide avec 27 g/100 g, soit l’équivalent de nombreuses viandes ou poissons).

Elles fournissent également du calcium (où l’amande excelle avec 264 mg au 100 g), du magnésium (sésame non décortiqué, amande, pistache), du phosphore, du fer, des antioxydants et des vitamines A et B.

Donc une cuillerée par-ci, une cuillerée par-là, c’est bon pour la santé.

3/ Les purées d’oléagineux, c’est du bon gras

Réponse : VRAI

Les purées d’oléagineux, c’est du gras oui, mais du bon ! Il s’agit principalement d’acides gras insaturés, parmi lesquels on retrouve les fameux omégas 3, 6 et 9, graisses indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, qui aident à prévenir des maladies cardiovasculaires. Mais attention à ne pas en abuser tout de même, car cela reste du… gras !

4/ Mes Pates Oléagineux sont couverts d’huile. Dois je les jeter ?

Réponse : FAUX

Le phénomène d’apparition d’huile est tout à fait normal. Avec le temps l’huile remonte naturellement à la surface. Il suffit juste de remuer avec une cuillère de bas en haut pour homogénéiser de nouveau le produit.

Si vous constater que la quantité d’huile est importante, vérifiez si la pate d’oléagineux a été faites en ajoutant une autre huile végétale.

5/ La composition des pâtes oléagineux doit se limiter à un seul ingrédient

Réponse : VRAI

Attention aux mélanges et aux additifs ! Les meilleures pâtes d’oléagineux ne doivent contenir que la graine annoncée et, éventuellement, un peu de sel. Tous les produits comportant des conservateurs, du sucre ou même du gras ajoutés doivent être évités.

Il est à noter que les pâtes oléagineux se conservent très très bien (voir plus ci-dessous)

6/ Les purées d’oléagineux remplacent le beurre

Réponse : VRAI

Selon les recettes, elles peuvent tout à fait se substituer au beurre, grâce à leur texture onctueuse, tout en apportant un petit supplément de saveur. Essayez une cuillerée de purée de noix de cajou dans une pâte à tarte, de noisette dans les gâteaux ou encore d’amande dans une béchamel.

Mais découvrez aussi la purée de sésame dans une sauce à la place de la moutarde, dans une soupe en remplacement de la crème fraîche, ou en fin de cuisson dans un risotto.

Sans oublier les pâtes oléagineux tel que celles des pistaches ou de cacahuètes sur des tartines avec de la confiture.

7/ Il est indispensable de les conserver au frigo

Réponse : FAUX

Conservez vos  Pates oléagineux (mêmes entamées) dans un placard à l’abri de la lumière et de la chaleur. Inutile de les placer au réfrigérateur où elles ont tendance à durcir. Vous pouvez ainsi les conserver plusieurs mois.

Conseil & Astuce

7 fruits secs pour 7 atouts santé

By author-avatar avril 14, 2022

Quand on parle de fruits secs, il s’agit à la fois de fruits à coque / décortiqués (noix, pistache, noisette, amande, noix de cajou…) et des fruits séchés (fruits frais qui ont été séchés (tel que les figues, abricots, pruneau, raisin, cranberry…).

1. Les atouts anticholestérol de la noix de macadamia

Selon une étude américaine, introduire des noix de macadamia dans son alimentation en remplacement d’aliments riches en acides gras saturés permettrait de réduire son taux de cholestérol.

Les chercheurs estiment que la réduction du cholestérol liée à la consommation de noix de macadamia diminuerait d’environ 17% du risque de crise cardiaque.

2. L’amande pour une relaxation musculaire

Parmi les nombreux bienfaits de l’amande, il est à noter son pouvoir relaxant sur les muscles. Ces fruits à coque sont en effet riches en magnésium, un minéral essentiel pour rester en bonne santé.

En cas d’effort sportif, n’hésitez pas à manger des amandes. Même chose si vous souffrez de spasmes en particulier pendant la période prémenstruelle.

Attention, il faut consommer les amandes avec modération – vous pouvez essayer notre bsissa amande également

3. La noix du Brésil prévient certains cancers

Plus grosses que les amandes, les noix du Brésil sont riches en sélénium, un oligo-élément qui a un effet antioxydant et contribue à prévenir certains cancers : le cancer de la prostate, le cancer colorectal et le cancer du poumon.

Le sélénium joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde.

La noix de brésil convient parfaitement pour les régimes Keto aussi

4. La noix : idéale pour le cerveau et le cœur

La noix est particulièrement riche en oméga-3, des acides gras polyinsaturés excellents pour la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension. Ainsi, manger régulièrement des noix aurait des bienfaits sur notre activité cérébrale.

Autre avantage : les antioxydant que ces fruits secs contiennent sont excellents pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. La noix arriverait en deuxième place parmi plusieurs autres végétaux (fruits, légumes, fruits à écale, graines et céréales) quant à son contenu en antioxydants.

5. La noix de cajou, un anti-dépresseur naturel

La noix de cajou fait parti des fruits secs préférés en Tunisie. Il paraîtrait que manger deux poignées de noix de cajou par jour équivaudrait à prendre un anti-dépresseur, puisqu’elles contiennent entre 1.000 et 2.000 mg de tryptophane.

Le tryptophane est un acide aminé qui entre dans la synthèse de la sérotonine, responsable de l’humeur facilitant l’endormissement. Bref, si votre moral est en berne, mangez des noix de cajou !

6. Le pruneau contre la constipation

Vous souffrez d’une constipation chronique ? Voici une solution très simple (bien sur, les figues séchés restent parmi les meilleurs fruits secs également)

En cas de constipation, le pruneau va devenir votre fruit préféré ! Sa forte teneur en fibres permet d’accélérer le transit.

Si vous ne souhaitez pas manger le pruneau tel quel, vous pouvez le boire en jus. On peut ainsi en donner aux bébés directement dans leur biberon.

7. La cranberry pour les infections urinaires

Aussi appelée canneberge, la cranberry séchée contient plus d’antioxydants que la cranberry fraîche, car le séchage augmente la concentration. Malheureusement, la cranberry ne fait pas parti des fruits secs disponibles souvent en Tunisie.

La cranberry est la petite baie à la mode et pour cause : elle est particulièrement efficace chez les femmes pour prévenir les infections urinaires. Faites-vous plaisir et profitez des bienfaits de la cranberry séchée, mais n’en abusez pas : son contenu en sucre ajouté est élevé…

source

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